Irodakaja - receptek

Giambotta vagy ciambotta - mindkét néven ismert Olaszországban a lecsó, amiben padlizsán és cukkini van.  Hozzávalók 6 főre 4 nagyobb krumpli 2 padlizsán 2 cukkini 2 piros kaliforniai paprika 4-5 nagyobb paradicsom 2 fej vöröshagyma 5-6 gerezd fokhagyma 1 csokor…

Igaz, hogy ez tipikusan kertben grillezős, nyári kaja, és faszénen sütve a legfinomabb, de azért megpróbálkoztam vele. Ez is egy olyan recept, amibe bármit bele lehet dobni. Én most így csináltam: Hozzávalók egy nagy tepsihez 1/2 kg gomba 3 kisebb cukkini 4 db paradicsom 2…