Irodakaja - receptek

Jó pár éve fenem a fogam egy jó sült túrógombócra. Egy vidéki wellness alkalmával ettem ilyet és azóta meg szerettem volna csinálni. Na, most végre sikerült. Azt hiszem ez a világ legegyszerűbb túrógombóc receptje.   Hozzávalók a gombóchoz 1 kg túró 20 dkg…

Imádom a bögrés sütiket. Nagyjából 5 perc a tészta kikeverése, és 20-25 perc a sütés. Hulla fáradtan is össze lehet dobni. A húsvéti sonka zabálásra tekintettel, a diétás verziót készítettem el. Kis csalás benne a fehércsoki. De ez még…

Mivel wellness hetet tartunk, arra gondoltam, bedobom az egyik kedvenc zöldségemet, a padlizsánt. Hozzávalók a sült padlizsánhoz: 4 db padlizsán olivaolaj só, bors Hozzávalók a szószhoz: olivaolaj 3 közepes fej hagyma (lilahagyma is lehet) 8-10 gerezd fokhagyma 30…

Ezt a levest először húsvét után készítettem, amikor kezdtünk belefulladni a sonkába. Levadásztam négy-öt sonkaleves receptet a netről, és a szájunk ízére formáltam. Ez lett belőle. Hozzávalók 40 dkg füstölt sonka 2 nagyobb fej hagyma (lilahagyma is jó) 2-3 ek…

...abból lesz a zöldségágyon sült, tejszínes tőkehal. És ami a legszebb, hogy bármilyen halat megfürdethetünk ebben a szószban. Lazaccal is teszteltük már. Működik!    Hozzávalók 1 kg tőkehal zöldségek (cukkini, répa, hagyma, fokhagyma, káposzta, zeller) 1…