Irodakaja - receptek

A recept tapasztalatokon, valamint olvasmány- és utazásélményeken alapul. Ehhez mérten eklektikus is. Nézzük a hozzávalókat 4 személyre:  6 csirkemell filé 3 érett mangó őrölt koriander őrölt chili olivaolaj fehérbors só száraz fehér bor kuszkusz vagy…

Amikor október első hetében belekezdtünk az irodai főzésbe, az első étel, amit elkészítettem a kollégáknak az indiai butter chicken, egészen pontosan a murgh makhani volt.  Vajas csirke... azt gondolhatnánk, hogy valami nagyon egyszerű receptről van szó. Mindjárt kiderül,…