Giambotta vagy ciambotta - mindkét néven ismert Olaszországban a lecsó, amiben padlizsán és cukkini van.
Hozzávalók 6 főre
4 nagyobb krumpli
2 padlizsán
2 cukkini
2 piros kaliforniai paprika
4-5 nagyobb paradicsom
2 fej vöröshagyma
5-6 gerezd fokhagyma
1 csokor…