Hatan vagyunk, együtt dolgozunk, és minden héten saját receptekből főzünk egymásnak. Azért, hogy finomakat együnk és hogy megtanuljunk klasszul főzni. Itt pedig megosztjuk veletek a recepteket és a tapasztalatokat.
A recept tapasztalatokon, valamint olvasmány- és utazásélményeken alapul.
Ehhez mérten eklektikus is. Nézzük a hozzávalókat 4 személyre:
6 csirkemell filé
3 érett mangó
őrölt koriander
őrölt chili
olivaolaj
fehérbors
só
száraz fehér bor
kuszkusz vagy…
Amikor október első hetében belekezdtünk az irodai főzésbe, az első étel, amit elkészítettem a kollégáknak az indiai butter chicken, egészen pontosan a murgh makhani volt.
Vajas csirke... azt gondolhatnánk, hogy valami nagyon egyszerű receptről van szó. Mindjárt kiderül,…