Irodakaja - receptek

Jó pár éve fenem a fogam egy jó sült túrógombócra. Egy vidéki wellness alkalmával ettem ilyet és azóta meg szerettem volna csinálni. Na, most végre sikerült. Azt hiszem ez a világ legegyszerűbb túrógombóc receptje.   Hozzávalók a gombóchoz 1 kg túró 20 dkg…

A leves, ami majdnem főzelék lett. Nagyon komolyan vettem Jamie Oliver tanácsát, miszerint: - A minestrone akkor az igazi, ha megáll benne a kanál! Felvásároltam a fél zöldségest. Örültem, hogy végre nem sonkát eszünk. Így "tél végén" nagyon vágyom már az illatos…

Hozzávalók: 1.2 kg pulykamell filé 2 db padlizsán 5 db paradicsom  2 fej hagyma 5 szál angol zeller 1 kis üveg fekete olívabogyó (magozott) 1 evőkanál kapribogyó olívaolaj cukor margarin balzsamecet 3x125g hosszú szemű gyorsrizs Elkészítés: A hagymát,…

Nem szép, de nagyon egyszerű és finom. És erős. Amikor egy receptben az van, hogy 3 kicsi chili kell valamibe SOSE tegyél bele 3 kicsi chilit! Hozzávalók: 15 db curry levél (kisebb szárított) 1-1.5 teáskanál őrölt kömény 2 teáskanál őrölt kurkuma (tumeric) 1…

Biztos vagyok benne, hogy ez egy jó recept, mert eddig akárkinek megfőztem, elkérte a receptjét, és azóta is benne van a repertoárban. Egy jó tanács! Csak igazi paradicsomból, vagy házi paradicsomléből finom! Hozzávalók kb 4 főre 1 kg paradicsom 1 liter leves alaplé 3 nagy…

Az alap tészta receptje 1 bögre kefír 1 bögre olaj 2 bögre cukor 3 bögre liszt 3 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor Legtöbbször meggybefőttel vagy friss őszibarackkal szoktam csinálni, de bármit bele lehet tenni. Friss gyümölcsöt, csokit, kakaót,…